Wiem coś o tym

Kiedy do swojego mieszkania czy domu, ogrodu lub np. auta, kupujesz jakiekolwiek urządzenie, w załączeniu, otrzymujesz instrukcję jego obsługi i konserwacji.
A co z Tobą ? Gdzie masz zalecenia odnośnie eksploatacji i serwisu … siebie? :)
Nie posiadasz ? Hmm …
Wyobraź sobie taką sytuację w przypadku ustrojstwa, za które przyszło Ci zapłacić ciężkie pieniądze. Czy w ogóle zacznie działać lub jak długo będzie zachowywać jako taką sprawność, jeśli coś pomylisz?
A Twoje ciało (i umysł), w którym w każdej chwili zachodzą miliony reakcji, czy ma szansę funkcjonować właściwie jeśli nie traktujesz go jak należy ? Co się stanie, jeśli to, co ma służyć Ci od najpierwszej do ostatniej chwili, będziesz obsługiwać na chybił trafił ?

W swoich publikacjach nie raz już pomęczyłam moich czytelników wytykaniem różnych błędów żywieniowych. Dziś, skupię się na jednym, tylko z pozoru, mało istotnym „wykroczeniu”. Zanim rozprawię się z kolejną niegodziwością czynioną samemu sobie, słówko o tym, czego znaczenie w tej rozgrywce jest niebagatelne.

Chodzi o … wątrobę.

Że mówi się o niej jako o oczyszczalni czy głównym filtrze, wiadomo.
Amerykańscy biochemicy, aby zobrazować ogrom pracy, jaki ma codziennie do wykonania, ujęli to tak:  „W celu zabezpieczenia chemicznych reakcji, które pełni wątroba, potrzebne byłoby laboratorium z kierownikiem, trzema asystentami i pięcioma laborantami.” Ze swej strony dodam, że pracownię, o której mowa, należałoby zaopatrzyć  w najdoskonalszy sprzęt, a wysoce wyspecjalizowana kadra nie miałaby innego wyjścia jak pracować przez 24 h na dobę. Urlopy, dni wolne, zwolnienia? Nic z tych rzeczy! Ten niemal dwukilogramowy narząd ma do spełnienia ogromną ilość ról. Najkrócej rzecz ujmując, należy zaznaczyć, że od jego pracy zależy stan … serca, naczyń, mózgu, układu trawiennego, chłonnego i nerek. Na szczęście, ten wyjątkowy gruczoł ma olbrzymie zdolności regeneracji. Nie znaczy to jednak, że możesz zostawiać go samemu sobie. Mimo, że potrafi wiele, jest coś, bez czego sobie nie poradzi.

Ten szczegół, to … płyny! Jak zapewne wiesz są one ważniejsze od posiłku. Bez jedzenia przeżyjesz około 40 dni, bez wody – dużo, dużo krócej. Dobrze więc zawsze pamiętać chociażby o tym, że jest ona w każdej komórce i zajmuje się m.in. transportem życiodajnych minerałów. Przy niedoborze wody, z Twojego ciała nie zostaną wydalone trucizny, zarówno te pochodzące z zewnątrz, jak i powstające w procesie trawienia.  Że woda potrzebna – wiadomo. Ale kiedy ją pić, by pomagała a nie szkodziła?

W żadnym wypadku i pod żadnym pozorem NIE wolno PIĆ W TRAKCIE JEDZENIA i zaraz PO POSIŁKU.

Dlaczego? Woda rozrzedza sok żołądkowy, neutralizuje go i po 10 minutach opuszcza żołądek, wynosząc z niego nie dość przetworzone pożywienie, które nie przeszedłszy obowiązkowego stadium rozdrabniania, nie będzie mogło być przetrawione w jelitach. Wówczas zacznie fermentować, gnić i  …zatruwać.

„Pobyt” każdego pokarmu w żołądku trwa określony czas.
Najszybciej opuszczają go (po 30 minutach) owoce. Aby przetrawić pożywienie z zawartością węglowodanów, potrzeba 120 minut. W przypadku pokarmu zawierającego białko zwierzęce – muszą upłynąć aż 4 godziny. Czekanie po jedzeniu na możliwość napicia się jest mało niekomfortowe.  Dlatego lepiej dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość płynów (20 – 30 minut) przed posiłkiem. Warto zrozumieć wagę oraz konieczność tego i dokonać w swoich zwyczajach małego „przemeblowania”. Taka zmiana jest możliwa. Wkrótce po wprowadzeniu, staje się rutyną i nawet potrafi sprawiać przyjemność.  Wiem coś o tym. :)

Z życzeniami doskonałego samopoczucia
Dorota A. Madejska